Суп с фасолью и курицей

Ингредиенты:
Куриная грудка 200 г
Консервированная красная фасоль 1 банка
Перец болгарский 2 штуки
Морковь 1 штука
Томатная паста 4 ст. ложки
Соль по вкусу
Масло оливковое 1 ст. ложка
Приготовление:
Куриную грудку нарезать небольшими кусочками.  На сковороде разогреть оливковое масло, выложить туда курицу, слегка обжарить в течение 4–5 минут. Поставить кастрюлю с водой на огонь. Болгарский перец помыть, освободить от семян, нарезать соломкой.  Морковь помыть, почистить, нарезать соломкой или шинковать на крупной терке. Выложить овощи к курице.  К курице и овощам добавить томатную пасту или кетчуп и фасоль из банки вместе с жидкостью, посолить, перемешать. Тушить при закрытой крышке 7–10 минут.  Кипящую воду посолить или растворить бульонный овощной или куриный кубик.  Выложить тушеные овощи с курицей в воду, перемешать, довести до кипения.
Приятного аппетита!

 

Статью подготовила Инзиля Усманова
Источник картинки: www.overxotying.tumblr.com