Дамские пальчики

Торт дамские пальчики

Вам понадобится
Для основы: 
Мука пшеничная — 1,5 ст.
Яйцо куриное — 4 шт.
Масло сливочное — 150 г
Молоко — 1,5 ст.
Соль — 0,5 ч. л.
Для крема: 
Сгущенка вареная — 1 банка
Сметана 20% — 400 г
Топпинг шоколадный — по вкусу

Приготовление:
Молоко нагреть, добавить соль и сливочное масло, нарезанное кубиками. Всыпать муку, прогреть массу на слабом огне, постоянно помешивая. Когда масса легко станет отделяться от стенок кастрюли, снять с огня. Дать немного остыть и по одному вмешать яйца. С помощью кондитерского шприца или полиэтиленового пакета выложить заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Выпекать при температуре 180-200 градусов около получаса. (На фото — недодержала, поэтому немного опали в процессе сборки торта). Для крема взбить сметану с вареной сгущенкой. Смешать маленькие эклеры с кремом. Сформировать торт. По желанию украсить топпингом. Дать настояться не менее четырех часов.

Статью подготовила Инзиля Усманова
Источник картинки: www.i10.fotocdn.net