Молочный суп с овощами

Очень полезный, легкий и вкусный суп . который так же понравится вегетарианцам и для тех кто сидит на диете.

Ингредиенты:
Молоко — 1 л
Вода — 400 г
Картофель — 400 г
Цветная капуста — 380 г
Морковь — 100 г
Зеленый горошек — 300 г
Соль по вкусу

Приготовление:
Морковь нарезают мелкими кубиками, пассируют на половине нормы масла до его окрашивания.
Капусту разбирают на отдельные соцветия. Очищенный картофель нарезают маленькими кубиками.  Молоко кипятят, снимают пену.
Воду доводят до кипения, солят, добавляют картофель и капусту, после закипания добавляют пассированную морковь. Варят при слабом кипении до полуготовности, затем вливают горячее молоко и доводят до готовности. В конце добавляют зеленый горошек, дают прокипеть и настаивают 15 минут.

Приятного аппетита!
Статью подготовила Инзиля Усманова
Источник картинки: www.media1.fdncms.com